周辺情報【暑中信州寒晒蕎麦】

手打十割「暑中信州寒晒蕎麦」を期間限定で販売をします！！

「暑中信州寒晒蕎麦」とは、入野谷産の玄そばを使用し、江戸時代将軍家に献上されたと文献にある伝統的手法で、「寒晒蕎麦」をそのまま復刻した物です。

青流に浸け寒風に晒された蕎麦は甘みを増し、白く粘りが減ってサラサラになります。これを高遠の6店で手打ち十割で提供します。普通の蕎麦より数倍手間をかけたタカトウの「暑中信州寒晒蕎麦」を食べられるのは、一年で一回この時期だけです！

販売期間：2019年7月13日（土）より各店舗売り切れまで

販売数：各店舗150食　　1人前　1,200円

販売店舗　◆壱刻　　　　　0265-94-2221

　　　　　◆きし野　　　　090-9993-4622

　　　　　◆華留運　　　　0265-94-4277

　　　　　◆紅さくら　　　0265-94-5580

　　　　　◆ますや　　　　0265-94-5123

　　　　　◆楽座紅葉軒　　0265-94-2154

※販売日は各店舗で異なりますので各店にお問合せ下さい。

歴史の町高遠へお蕎麦を食べに来てみませんか？

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◎ネットでの販売が無い場合、ご宿泊の空室状況は、直接お電話にてお問い合わせ下さい。
高遠さくらホテル 0265-94-2200 まで。