毎年、楽しみにお待ちいただいているお客様のご要望にお応えし、今年も「松茸会席」を10月1日からスタートします！ お料理は、松茸の量とメイン料理が異なる内容で２コースをご用意。 …
今日からスタートの「高遠の松茸」（地元産松茸）を堪能できる「松茸づくし」の会席料理のため、松茸山へ行ってきました！！ 山歩きが久々な私・・・。 初めての松茸山の入山に、ド…
今月20日からスタートする特別料理企画「幕府献上 高遠の松茸」 に合わせて、本日ホテルスタッフが地元の山で今季初収穫しました。 大小合わせて19本・1460ｇ(約1.5㎏)です。 ずっしり…